炝金针菇做法

相思十诫 3个月前已收到1个回答举报

共回答了457个问题采纳率：92.1% 评论

随着生活水平的提高，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。炝拌金针菇是一道快手小凉菜，其营养丰富，味道鲜美，口感爽脆。老少皆宜。

主料 1种金针菇300g

辅料 3种香菜20g 花椒适量葱碎适量

调料 5种油适量盐适量生抽适量香醋适量糖适量

烹饪步骤 12步

步骤1 准备好所用食材。

步骤2 金针菇洗净，切掉根部。

步骤3 香菜洗净，切成寸断。

步骤4 取一小碗，加入葱碎生抽香醋盐糖勾兑成料汁。

步骤5 锅中注入水，烧开后下入金针菇焯水。

步骤6 捞入冷水中冲凉。

步骤7 金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀。

步骤8 拌均后装入盘中。

步骤9 浇上料汁。

步骤10 加上辣妹子辣椒酱。

步骤11 另起锅，注入油，爆香花椒。

步骤12 将花椒油成热炝入辣椒酱上即可。

小贴士

金针菇不宜生吃，宜在沸水中烫过烹调成各种熟食

4小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐