安然若世 2星
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新鲜蚕豆需要焯水2分钟左右。在对蚕豆进行焯水时,一定要将蚕豆热水下锅,因为这样焯水的时间会更短,并且能减少蚕豆在焯水过程中营养成分的流失,并且还能让蚕豆的口感更加脆嫩。蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一,世界上种植蚕豆的有40多个国家,集中在黑海和地中海沿岸,我国有40多个栽培品种,本世纪50年代产量居世界第一,年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。
嫩时作为时新蔬菜或饲料,种子含蛋白质22.35%,淀粉43%。
1小时前
怕还没说话 3星
共回答了324个问题 评论
把蚕豆放入烧开水锅,用锅铲来回翻动,至到蚕豆变成青色即可。
21小时前
回答问题
新鲜蚕豆怎么处理
小仙女呀
叶问和妻子跳的舞是什么
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