黄豆芽炖肉怎么做

食材用料

黄豆芽500克，五花肉300克，粉条少量，葱少量，姜片4片，干辣椒2个，老抽少量，食盐少量，鸡精少量

做法步骤：

1，葱切小段、姜切片、干辣椒

2，五花肉切成片、我买的是肥瘦分开的，所以待会儿比较肥的，先入锅煸炒片刻，再放瘦肉！

3，热锅凉油，下花椒、八角煸香！

4，放入肉片、姜片，煸炒2分钟

5，再放入葱段、干辣椒，煸炒片刻！

6，加少量的老抽，为了让颜色很好看！

7，接下来是我们的黄豆芽，入锅后，充分翻炒，颜色均匀后，加开水，刚刚摸过豆芽的量，盖上盖子，炖到水开，开锅后，根据自己的需求，加细粉条，最后出锅前调下盐味，加一点鸡精！就可以出锅啦！

一、黄豆芽炖肉的食材和调料：

黄豆芽、腱子肉、胡椒、姜、盐、料酒、老抽

1、黄豆芽洗净，腱子肉切片；

2、热锅放油，把肉、姜、料酒放一起炒一下，放点老抽上色，炖一下；

3、肉入味了最后放黄豆芽，因为放了老抽了，吃的口味不重基本就用再加盐了，黄豆芽熟了就好了。

二、黄豆芽炖肉的食材：

主料：猪肉1000g 辅料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量酱油、适量姜、适量蒜、适量八角。

步骤

1、新鲜猪肉，备好；

2、黄豆用热水先泡一下；

3、猪肉切成四方块；

4、姜蒜葱备好；

5、锅里放油，烧热，葱姜蒜炝锅，加入肉块煸一下；

6、加入盐和酱油翻炒几下；

7、倒进砂锅里面；

8、加上适量的水；

9、黄豆捞出来放到上面，盖锅炖；

10、炖二十五分钟，好吃的肉肉就可以啦；