驴肉火烧皮和面配方

舍不得的她 2个月前 已收到2个回答 举报
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捂住嘴不哭 1星

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食材用料：面粉1000克、驴肉500克。

经典烹制方法：

1．把面粉兑水和成面团，加入食碱饧15分钟，然后捏成面饼，置入烤箱烤熟。

2．把驴肉洗干净后放入锅中煮熟，同时加入五香大料进行卤制。

3．把卤好的烧饼用刀从侧面切半开，夹入驴肉和作科即可食用

13小时前

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冷清性子 3星

共回答了329个问题 评论

驴肉100克，油适量，面粉200克，青椒2根，水适量，盐6克

1，碗中放入面粉，一边放面一边放水搅拌成团。

2，用手揉20分钟左右，将弄好的面团分成几个小面团。

3，面团擀成长方形，抹一点油，撒一点盐。

4，将长方形两边向中间对折，平底锅烧热倒入油，放入饼胚。

5，煎至两面金黄色取出，放入烤箱235°C烤5分钟。

6，将青椒和驴肉切碎，掰开火烧夹入里面即可。

7，这样美味的驴肉火烧就做好了

11小时前

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