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冰箱冷藏室一般是放新鲜蔬菜水果剩菜剩饭,微冻室可以存放短期内食用的肉类等,冷冻室可以存放较长时间才食用且耐冻的食物。
冷藏室温度一般在2℃ ~~ 10℃左右,主要用于对蔬菜水果等食品的保鲜。
微冻室是指大约在0度前后的温度。宜于保存肉类、鱼类和加工食品如酸奶、面食类、黄油、奶酪等。鱼、肉保存在微冻室可比保存在冷藏室多放1-2天。不适用保存蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、豆腐、冰块等。
冷冻室温度一般在-16℃ ~~-26℃左右,主要用于冷冻食品,如肉、 鱼等,使食品可以较长时间的存放。主要是制做和保存冰块、冰淇淋等冷饮,和需要保存较长时间的荤食品,当然也可用来做冻豆腐的
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