赞 孽籹孓 2星
共回答了217个问题采纳率：99.1% 评论
材料
配料：莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干
辣椒5个，酱油50克，精盐15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少许。
做法
①打卤：将羊肉剁成粒。
②炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入酱油，精盐，辣椒末和鲜汤，胡椒粉改小火煨至羊肉酥烂即成浇头。
③制栳栳：将莜面倒入盆内加适量白面搅匀，倒入开水烫面，边倒水边搅拌，趁热揉成若干个小面剂，逐个在铁皮案上推成猫舌状，长10厘米，宽5厘米的薄片，用右手揭起搭在二拇指上，卷成中间空的小卷，竖在蒸笼里，依次摆放，上急火蒸10分钟即可。
1小时前
20
可能相似的问题
-
查看 430回答 1
-
查看 946回答 1
-
查看 19回答 1
-
查看 87回答 1
-
查看 562回答 1
-
查看 79回答 1
-
查看 316回答 1
-
查看 110回答 1
-
查看 436回答 1
-
查看 60回答 1
猜你喜欢的问题
-
前天 1个回答
-
前天 1个回答
-
前天 1个回答
-
前天 2个回答
-
前天 1个回答
-
前天 2个回答
热门问题推荐
-
3个月前2个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
11天前2个回答
-
1个月前4个回答