北极冰虾正确吃法

可以做白灼北极虾，既简单，且味道鲜。

一、将姜切末，取一干净的碗，倒入适量的醋，将姜末放入碗中。

二、切适量的葱段和姜片待用。

三、锅里加适量的清水，一勺盐，适量的料酒。葱段和姜片也放入，然后煮沸加入北极虾。

四、开锅后小火煮10分钟，捞出摆盘即可食用。

配料

食材 数量 重量

格陵兰北极虾（生制） 150 克

花椒 6 克

小葱 6 克

小干葱 13 克

干辣椒 3 克

白葡萄酒 25 克

香菜 25 克

小番茄 35 克

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒 少许

大蒜 1 枚

橙子 1 个

制作过程

将小葱切葱花，小干葱，香菜，大蒜切末，小番茄对半切，备用。

将橙子瓤切干净。

中火加热冷锅，倒入橄榄油，加入葱段和干葱片，加入解冻好的格陵兰北极虾，微微翻炒。

放入花椒、干葱末，干辣椒和蒜末。

烹入白葡萄酒，待酒精充分挥发后，放入小番茄，撒上盐和黑胡椒调味。

放入香菜、橙子皮和葱花调味，继续加热翻炒。

准备材料:

北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒2个、蒜半头。

步骤:

1、粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2到3分钟，捞出后过冷水入盘。

2、北极虾用纯净水或冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面.

3、蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在北极虾上.

4、尖椒和小红椒洗净后切碎备用。

5、蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可。