爱倩女 2星
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步骤 1
起锅烧水,把方便面煮熟,捞出拌入油和少许面粉。
步骤 2
另起一锅,下油,把刚刚煮好的面放进锅里,整形成面饼,面粉起粘合作用,小火把一边煎成金黄,翻另一面也煎成金黄。出锅放在盘子里。
步骤 3
不用洗锅,把鸡蛋打碎炒熟,下蔬菜。炒软以后下少许水,入酱油,盐,鸡精调味。最后撒入小辣椒圈,勾芡。出锅浇在面饼上即可。
16小时前
扭曲的笑容 4星
共回答了431个问题 评论
所有配菜切好,洗干净,放入开水的锅子中焯熟捞出沥干水,大约2分钟。可以放少许盐。
另烧一锅热水,水大一些,水开后把鲜切面放入,煮熟。盛入碗中,喜欢清爽的碗里可以重新放开水,不讲究的可以直接把面汤放入。分两碗。
起油锅,微热,把配菜放入,大火翻炒,加入鸡汁和鲜酱油,然后少许白糖,等到味道出来,可以放少许开水,大火猛煮几十秒,留一点点汤汁。
步骤 4
香味出来,关火,浇头放在面上便好。
14小时前
回答问题
素浇面的做法
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