请问炖鸡能放香菇和板栗一起炖吗

烂情多情 3个月前已收到2个回答举报

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板栗和香菇可以一起炖鸡，具体做法如下：食材：板栗、鸡、香菇、老抽、白砂糖、白胡椒、米酒、盐、干辣椒、八角、姜片、细葱。

1、栗子去壳，冷水入锅，开火煮到水沸。

2、炒锅下底油，入白砂糖炒糖色，入开水把糖色化开，盛出备用，锅洗干净，下姜片爆香，鸡腿肉煸炒，香菇煸炒，米酒下锅。

3、糖色水倒入锅里煮，水开后撇去浮末。下老抽白胡椒，八角和干辣椒，适量加盐和白砂糖，少量老抽。收干汤汁出锅，完成。

13小时前

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能放香菇和板栗一起炖。

1将鸡剁成小块，清理干净。

2将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。

3土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。

4葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。

5锅里油热后倒入鸡块煸炒。

6煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。

7加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。

8加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。

9加入适量水炖煮。

10炖至汤汁浓稠时加入青椒。

11加入盐，香菜炒匀即可。

11小时前

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