家庭薯条做法正宗的

用料：土豆，盐，番茄酱

做法：

1.首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。

2.再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。

3.然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。

4.捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）。

5.油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。

6.可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。

步骤 1

准备食材：土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。

步骤 2

首先把土豆削去皮。

步骤 3

切成条状。

步骤 4

放入装有冷水的碗中浸泡。

步骤 5

把土豆条放在纸巾上吸干水分。

步骤 6

放入一些淀粉混合均匀。

步骤 7

锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀。

步骤 8

炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。

1. 准备好所有原料。

2. 将土豆切成均匀条状。

3. 取煮锅，放入清水煮开后，放入切好的土豆条，煮2分钟。

4. 煮好的土豆条过冷水后，晾干水分。

5. 装入食品袋里，入冰箱冷冻室冷冻。

6. 冷冻好后的土豆条，可以随吃随炸。

7. 炸锅放入食用油，油温170-180度，放入土豆条。

8. 炸至土豆条外皮酥脆，捞出沥油食用

1.土豆削皮洗净

2.切成均等的厚片，约5-6mm左右，薄厚决定薯条的粗细

3.再切成均等的条

4.锅中加入适量清水，烧开后，倒入切好的土豆条，大火煮1分钟

5.煮的过程中，可以用圆勺抄底推动两下，使整体受热均匀

6.煮至土豆条呈清透状，关火捞出

7.煮过的土豆条，没有碎或断

8.控水5-10分钟

9.准备玉米淀粉，是玉米淀粉

10.倒入适量玉米淀粉，不要一次性倒入太多，不够再加也可以

11.摇晃，颠啊颠，目的是玉米淀粉均匀地裹住土豆条