四川腊鸭怎么做

一曲定天下 2个月前 已收到2个回答 举报
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温暖的弦 2星

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材料2200克鸭腿约10个，10克糖，55克泡菜盐，10克白酒，12克花椒做法1、鸭腿洗净沥干。

2、泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，揉搓后入糖、白酒再揉操。

3、鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处，晾干就可以收了

4小时前

43

一克拉梦想 2星

共回答了83个问题 评论

可以把盐花椒冰糖放入锅里炒烫后摸到鸭子上腌三四天后风干

2小时前

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