呦西小次郎 2星
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1、黄豆提前一夜泡好。
2、泡发好的黄豆一半放入豆浆机中,水位在高低之间。
3、启动湿豆功能。
4、20分钟左右,用滤网滤出豆渣。
5、白醋和水1:5混合。
6、两次豆浆过滤后加热至90度左右,边慢慢倒入白醋水,边用勺子搅动。
7、有点凝结了,静止一下。
8、把屉布放入蒸格中铺好。
9、把豆花舀入屉布中,控出水分。
10、盖上屉布,盆中装水压上。
11、这是压了一夜的样子。
12、完成。
9小时前
回答问题
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