赞 碾核金屬 4星
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玉米饼：
材料：五花肉100克，玉米粒30克，胡萝卜粒20克，香葱粒少量，饺子皮25张，白芝麻适量
辅料：生粉半汤匙，胡椒粉1/4汤匙
做法：
1：猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着
同一个方向搅拌至起胶（就是做馄饨、饺子馅那样）；加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀；
准备好馅料、清水、芝麻、饺子皮就可以开始做了；
2：用筷子或汤匙把馅料放在饺子皮的中间；
3：拉起饺子皮的四个角；
4：底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻；
5：有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了；
6：蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟（有芝麻一面向上）；
7：蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了。
8：平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦
18小时前
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