用黄豆生豆芽的教程

做法:

第一步整备好黄豆，把黄豆用温水泡一宿。

第二步第二天早上拿一个漏盘或者漏网的洗菜盆把黄豆捞出来平铺漏网盆里，盖上一块湿的纱布巾或者湿毛巾。

第三步找一个接水的盆要卡住漏盘不让漏盘挨底，把漏盆放在上面底下盆起到接水滴的作用。

第四步毛巾和接水盘放好，再准备一个盖的盆没有合适的盆就拿锅盖，要不透光的，锅盖上有玻璃透光就拿一个毛巾盖在上面，不能见阳光，要不豆芽会绿的

第五步发一天芽了到了晚上睡前把豆芽用温水冲一下不用打开毛巾，冲好不淌水把底下盆放好上面盖好接着发芽，第三天早上重复第四步温水冲，如果喜欢吃不太大的豆芽的，第三天打开从漏盘底下就能看见豆芽长出来了就能吃。

做法：

第一步骤：泡发豆子

选碗或盆，随便什么盛具都可以，不过碗底深浅要适中。放入适量豆子，注水，水刚好没过豆子就好，不要泡太多水，水太多了发不出来芽。

一般是头天晚上泡，第二天一早水就被吃干了，然后再加点水，也是刚没过豆子就好。 到了下午，黄豆会发出胚芽，可以看见外表隆起的白色的苞，而绿豆就直接可以看到发出的白芽。

第二步骤：发豆芽

取保鲜盒，或者其他盛具，铺上打湿的纱布，把发出芽苞的豆子铺到里面。

然后用纱布盖起来，盖起来以后，淋水，水充分浸润以后，再用手把盛具捂住，把水沥干。 然后把铺好豆子的盛具，放在一个阴凉避光的地方，盖上黑布（旧衣物什么的都可以），每天早晚要淋一次水，每一次淋水都要沥干哦，不然要烂根。

一般四天左右，豆芽就发出来了。这样简易发的豆芽根部因为没有沥水的地方，所以容易烂根，一定要注意把水沥干，同时在豆芽发到一定程度的时候，它们会卷成一团，这时可以在淋水的时候，把整个豆芽团拿起来，冲洗一下根部。