渴望抚摸 3星
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用料
黄骨鱼 5条
剁椒 2勺
做法步骤
1、1-黄骨鱼5条洗净,打上斜刀,方便入味,适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟;2-准备剁椒酱,剁椒2大勺+蒜末+豆豉碎+3勺蒸鱼豉油+1勺蚝油+半茶匙糖+半茶匙鸡精调成剁椒酱;3,准备料头,一个洋葱切成条,一个青椒切片,蒜粒,姜块
2、将洋葱、青椒、姜蒜、干红辣椒和花椒用热油爆香;
3、将腌制好的黄骨鱼铺在料头上;
4、将调好的剁椒酱均匀的铺在黄骨鱼上,沿着锅边淋入三勺料酒或米酒;盖好锅盖,中火焖10分钟。
5、出锅前撒上葱花,浇上热油激发香味。
3小时前
回答问题
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