果冻是指什么

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梦境破灭 2星

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1、果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

2、果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。

5小时前

共回答了77个问题评论

果冻是以食用凝胶为基础，加入各种辅料和果肉制成的小零食。

3小时前

7

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