腊肠炒莴笋的川式做法

倚楼观雨 1个月前已收到3个回答举报

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食材用料:莴笋1根，腊肠3根，盐适量，油适量

1. 莴笋削皮洗干净，切片。

2. 锅里放入水，把腊肠放入煮10分钟后捞出冷却切片。

3. 锅里放入少许的油，把腊肠放入炒香取出。

4. 把莴笋放入锅里炒熟，加入少许的盐。

5. 最后把腊肠倒入一起炒2-3分钟，起锅即可。

6. 这道菜为了颜色碧绿，所以不需要加酱油之类的，而且腊肠本身有味道的不需要再加其他配料。

12小时前

共回答了489个问题评论

第一步，我们准备两根腊肠及两根莴笋，如果买来的腊肠是生的，我们先把腊肠冲洗干净，然后放在锅里煮，

同时，把莴笋叶子摘干净再削皮，削好皮之后用水冲干净，再把莴笋切成薄片，放在盆里，这时，把煮好的腊肠切成薄片，

之后，我们把煮腊肠的水到掉，再放点油，这时把切好的腊肠片放锅里炒，炒几下后放花椒，生姜丝，蒜片，再炒几下后，把莴笋片到一块不停的翻炒，中间放点咸盐，再放点鸡精，炒几下之后，就可起锅装盘了。

11小时前

共回答了387个问题评论

先把腊肠清洗干净。切片莴笋去皮清洗干净切片。

锅中热油，放入小米椒，放入腊肠炒两分钟，再放入莴笋一起翻炒五分钟，放入盐。生抽鸡精出锅即可。

8小时前

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