温柔迷人 1星
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1、食材:年糕200克、花菜40克、胡萝卜40克、鱿鱼50克、鲜蘑菇50克、虾80克、料酒10克、糖3克、鱼露4克、香葱4克。
2、烧开水,将年糕片放入烫刚软,花菜烫差不多熟。盛出前加入鱿鱼和虾烫下。捞起,然后放入凉水中冲洗下。
3
14小时前
会考加油 3星
共回答了340个问题 评论
1、食材:年糕250g、大蒜5g、番茄酱10ml、糖3g、辣椒粉2.5g。2、冷冻年糕沸水下锅煮5-6分钟。
3、年糕盛出来,大蒜切片。然后把番茄酱,糖和辣椒粉按照黄金比例——番茄酱:糖:辣椒粉=4:4:1准备好,再加一些辣白菜。
4、锅中下油,将大蒜片煸香。5、加入调配好的酱料翻炒一下。
6、将年糕放入锅中,翻炒一会儿。加一小勺水,煨一会儿,起锅装盘。
12小时前
今夜渺星河 2星
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1、主料年糕适量,辅料胡萝卜适量,卷心菜适量,辣白菜适量,调料食盐适量韩式辣酱适量,胡椒粉适量,白糖适量,白芝麻适量,植物油少量,水适量。
2、将莲花菜和红萝卜洗净,莲花菜撕成大片,红萝卜切成片,辣白菜撕成片。
3、平底锅倒入少量的油,先炒蔬菜,放入年糕条,放入辣酱和盐、胡椒粉、糖、白芝麻、清水,翻炒,待水量减少,汤汁浓稠,年糕软了,即可
9小时前
回眸言笑 1星
共回答了194个问题 评论
1.年糕拆散切片放碗里备用。
2.锅里烧水,水开以后把年糕放入锅里煮,煮3分钟左右即可捞出。有时候可以根据年糕的厚度加减煮年糕的时间,大概就是用筷子戳一下年糕,软了即可捞出备用。
3.锅里放油,大约5成熟时加入2勺韩式辣椒酱,炒散。
4.炒散辣椒酱以后加入煮过的年糕,继续翻炒(大约一分钟),等每一片年糕都均匀沾上辣椒酱以后放入番茄酱,少量盐,很少的盐够调味即可出锅(盐味吃得淡可以不放)。
5.出锅以后撒上一点葱花点缀即可食用。
6.最后放入碗中或盘子中就可以了。
5小时前
霖白屿霖 1星
共回答了120个问题 评论
1.年糕片提前一小时泡水备用。
2.锅烧开水,水里加少许盐,把清洗好的花甲焯水。
3.花甲焯水的过程顺便把葱段,姜丝和青椒丝准备好。
4.然后把豆瓣酱,生抽,料酒,白糖一起放到碗里搅拌均匀备用。
5.花甲都开口之后捞出,用清水清洗干净备用。
6.锅热油,放入葱段,姜丝,干辣椒,花椒,出香味后放入调好的酱料。
7.放入泡好的年糕片翻炒均匀后加入开水煮至年糕变软。
8.放入青椒丝和花甲翻炒。
9.加入少许胡椒粉。
10.出锅前放入葱叶段即可
1小时前
你一個人 2星
共回答了262个问题 评论
材料: 年糕大喜大调料粉少许白糖洋葱红萝卜 白菜葱韩式辣椒酱 做法:
1、洋葱、红萝卜、白菜切丝,葱切寸段
2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水
4、再把白菜一起放进锅中
5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱,需再加少许糖,因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。
6、继续煮到滚,接著放入年糕和调料大喜大(调料及辣酱也可用少许水调成汤汁导入锅内也可),一直煮到汤汁收乾浓稠为止。
7、最后加上葱段翻炒均匀起锅,韩式辣炒年糕炒好罗。
1天前
回答问题
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