为什么有的粳米那么难吃

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粳米不好吃因为粳米粗短、粳米吃水、发米率不高。

粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。粳米适合煮粥，大米适合蒸米饭，粳米还吃水，发米率不高。

2小时前

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