西红柿炒蛋 是先炒西红柿还是炒蛋

先炒蛋。这是做法最为常见。先煎好鸡蛋，再加入番茄，断生起锅。我家的做法就是是先煎鸡蛋，然后把鸡蛋盛出，另起锅炒番茄。等番茄炒出汁后，再下入鸡蛋，加盐、糖和番茄酱翻炒几下出锅。这种做法特点是主配菜融合入味，口感好。

大家好！中华民族地大物博，人口众多，饮食文化更是底蕴深厚，代代相传提升，大江南北行家名嘴各领风骚。众所周知的八大菜系各有千秋，独有滋味。但众口难调，不能论高下。饕餮盛宴比技艺，家常便饭才饱腹。咱们在家西红柿炒鸡蛋是最基本上家常菜，一般来说先炒鸡蛋是然后借油锅直接炒处理好了的西红柿，这样方便简捷些，若先炒西红柿再炒鸡蛋，还需重新换锅比较浪费。大家是不是都是这样做的呐？

答：西红柿炒蛋首先准备好鸡蛋和西红柿，把西红柿洗干净切成小块备用。用上四个鸡蛋打到碗里搅散，起锅烧油油温五六成热倒入鸡蛋液翻炒，熟了炒出。

另起锅烧油再炒西红柿边炒边加酱油和少许盐炒出汤汁，倒进炒好的鸡蛋搅匀出锅。

我是先放鸡蛋的，然后在放西红柿。

这个的看你自己的口味，一般都是先炒鸡蛋在炒西红柿的，有的人就爱吃先放西红柿在放鸡蛋。

我都是先炒鸡蛋然后再放西红柿。先炒鸡蛋、鸡蛋容易成型、很香。后放西红柿、使劲炒炒西红柿，西红柿炒出汤汁，再放入鸡蛋翻炒，让西红柿汤汁包裹住鸡蛋，这样炒很入味。

西红柿炒蛋要先把鸡蛋炒熟。在家入西红柿和调料

当然是先炒鸡蛋了，如果你后放的话，鸡蛋不容易成型，容易碎

先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出备用，再炒西红柿，西红柿炒好后再把鸡蛋放进去一起炒，翻炒均匀即可出锅装盘。