遗失的白狐 1星
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把巧克力切成小块,隔水加热并不断搅拌,使其融化,但是温度不能太高,融化后的巧克力倒在平板上摊匀冷却,再用刮板开始推,就会出现长条碎屑;
还可以将巧克力放进冷冻室,稍微冻上后拿出来,用刀刮或者剥丝器擦,就会出现碎屑了
2小时前
画墨阁灯燃 1星
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巧克力碎屑可以用于装饰各种甜点,为食物增添美妙的口感和味道。制作巧克力碎屑有两种方法。
方法1:将巧克力切成小块,放入保鲜袋中,用榔头轻轻敲打,直至巧克力变成碎屑即可。
方法2:将巧克力融化,倒在平整的表面上(可以用烤纸铺底),然后用刮板逐渐刮平,待巧克力完全凝固后,用手将巧克力从表面削下来变成碎屑。
无论哪种方法,巧克力碎屑做好后可以立即使用,也可以保存在密封容器中,以备接下来的使用。巧克力碎屑可以用来装点冰淇淋、蛋糕、奶昔等各种美味食物。
1小时前
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