广西芹菜炒牛肉做法

一起来跳舞 2个月前 已收到2个回答 举报
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莪想她 1星

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1、嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。

2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；

3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀就可以了。

2小时前

10

尛小瑤 2星

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首先把牛肉腌好，切好辣椒，姜丝，下锅煸炒放牛肉，盐酱油，捞出来，然后放切段的芹菜翻炒，少许盐，然后放牛肉翻炒就可以

1小时前

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