电饼铛炒板栗皮不好剥是什么原因

小头扭过来 1个月前 已收到2个回答 举报
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用眼光去追 4星

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电饼铛烤板栗很难剥的原因是烤之前没有先剪一个口子。板栗的品种有两个，一个是比较大个的，一个是比较小个的，大个的板栗虽然肉质多，但是不容易去壳，我们买的时候要挑选这种个头小一点的板栗，这个品种的板栗比较好去壳，而且口感也比大的好，板栗先不要清洗，把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一个口（切之前洗，上面有水容易滑动，易伤手）。

待板栗晾干水分后，再放电饼铛上烤就很容易裂口好剥了。

14小时前

7

銓場海 4星

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电饼铛炒板栗皮不好剥是因为欠火候里边的薄皮还没离骨所以不好剥皮，炒板栗时往电饼铛里稍微放上一点水能延长炒板栗的时间，水干了板栗也熟透了这时很好包皮。

12小时前

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