燕麦烧饼的制作方法

魚只憶七秒 3个月前已收到2个回答举报

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用料

燕麦片，面粉，酵母粉

鸡蛋，黑芝麻，牛奶

步骤 1

燕麦片倒入盆中，打鸡蛋，倒入牛奶，放酵母粉。

步骤 2

燕麦、牛奶、鸡蛋和酵母粉拌匀成比较稀的状态静置10分钟

步骤 3

分次放入面粉拌匀。

步骤 4

放入黑芝麻拌匀。

步骤 5

和成面团。

步骤 6

分成均匀的小面团，压成小面饼。

步骤 7

电饼铛预热，放入小烧饼，烙至两面金黄出锅。

1小时前

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主料里的酵母用温水化开加糖静置5分钟，放盐和面粉，面包机揉面团光滑，大概15-20分钟，那出后，手揉均匀，盖保鲜膜松弛20分钟

炒熟的芝麻燕麦备用。把辅料全部放小碗搅拌均匀，备用

静置好的面团擀开，越薄越好，把辅料全倒上抹匀。

卷起来，尽量卷紧，这样层次越多，均匀切开8-10个，大小根据个人喜欢。把切开面两头捏紧，全部做好后静置10分钟

我做的大小不均匀

取一个面团，竖起来从上往下按偏，然后表面用刷子刷上水后，蘸上芝麻燕麦

铺油纸，摆烤盘，我用的烤老面包的不锈钢盘比较厚，入烤箱倒数第二层，烤18-20分钟。上火150，下火140,最后几分钟调高上火上色或者把烤盘放到上层。

出炉立即放架冷却

21小时前

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