卤腐竹怎么做

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食材：1、腐竹（适量），姜（1小块），

2、生抽（1茶匙），老抽（1茶匙），八角（几个），桂皮（几个），香叶（几个），茶水（3杯），干山楂片（几个），干辣椒（几个）

二、制作步骤：

1、将腐竹洗净温水泡4个小时后捞出沥干备用，将姜洗净切片备用，将山楂片洗净沥干备用，

2、开火倒入茶水、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干山楂片、干辣椒和腐竹煮20分钟捞出晾凉放入冰箱冷藏10分钟，切段后即可食用。

1小时前

38

惹塵埃是非 3星

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材料:腐竹半包，用剩的卤水一小碗。

配料:

1.将卤水膏，加同等分量的水煮开

2.腐竹冲一冲水后，放入卤汁中，煮大约20分钟即可

温馨提示:

1.腐竹要选硬的长条状的，煮不烂的那种。

2.腐竹应该保持长条状的，约4~5寸长即可，太短的话容易煮碎煮烂。

这样酱卤腐竹就做好了。

21小时前

21

葑鈊卟愛 2星

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食材用料

腐竹300g相克食物

花椒一把

油适量

生抽一勺

盐适量

耗油一勺

鸡精适量

大蒜三瓣相克食物

八角两个

桂皮一片

胡椒粉适量

干辣椒若干相克食物

卤腐竹的做法

1.将腐竹浸泡20分钟

2.准备辣椒、大蒜切碎

3.腐竹泡好捞出沥水

4.锅里热油，爆香大蒜、干辣椒

5.放入腐竹翻炒

6.倒入清水，放八角、桂皮，再倒一勺耗油、生抽、适量白糖。两勺盐、老抽放入一点点

7.五香粉适量

8.胡椒粉适量

9.放入葱白，入锅小火煮1个小时

10.出锅

18小时前

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