胡萝卜的中间变成白色可以食用吗

彼岸暗花 1个月前 已收到2个回答 举报
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二顾你安稳 2星

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胡萝卜中间发白若没有其他腐烂、变质的情况，通常情况下可以吃，但尽量不要多吃。胡萝卜中间发白多数由于长时间放置所导致，这时代表胡萝卜不新鲜，其中的营养成分流失较多。食用后不仅口感有所下降，而且不能提供胡萝卜原有的营养成分

11小时前

17

怎关怀 4星

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可以食用

胡萝卜中间变成白色，主要是与胡萝卜素的含量有关，当胡萝卜摆放时间过长后，胡萝卜中的胡萝卜素含量会逐渐下降，营养成分降低，会使胡萝卜中间的颜色发白，并不会产生有害的物质，所以是可以吃胡萝卜的，不会对人体健康造成危害。

9小时前

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