赞 八月为天伤 4星
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原料
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熟鸡蛋 (3个)
苦菊 (1颗)
盐 3g
香油 10g
醋 5g
酱油 5g
1/首先将苦菊用面粉水进行浸泡，让面粉水充分吸收苦菊表面可能的农药残留，然后清洗2遍后，撕成块放在盆中。
2/然后将煮熟的鸡蛋去皮后，切成六瓣型，放入洗净后沥干水分苦菊盆中。
3/加入调味品醋，对菜品进行酸味的调制，淋入时可以尽量分散淋入。
4/倒入调味品香油，对菜品进行提香调味，增加菜品的芝麻香味。
5/最后加入调味品盐和酱油，对菜品进行底味的调制，倒入时尽量均匀分布。
6/然后用筷子或者带上一次性手套，对苦菊和调味料进行充分的搅拌均匀。
7/搅拌均匀入味后，即可端上桌食用，咸酸口味的鸡蛋拌苦菊就做好了。
8.美味又好吃的水煮苦菊最好吃的做法完成开吃了。
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