給迩窝脚 2星
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步骤/方式1
用茶水去腥,在做鱼的时候我们可以把鱼清洗干净之后,放在茶水里面浸泡5到10分钟的时间,这样鱼肉的腥味就会很快的被消除了, 还会带有一些淡淡的茶香,制作出来的鱼肉味道也会更好一些。
步骤/方式2
鱼肉下锅之后再放姜。一般我们在做鱼的时候都会先煎鱼,在煎鱼的时候也会先把姜片炒香,其实这样做姜味就是很难全部融入到鱼肉里面的,去腥的效果也不会很大。所以在做鱼肉的时候我们应该先把鱼肉放在锅里面煎一下,等鱼肉的表面凝固之后再放姜片,这样的去腥效果会更好一些。
14小时前
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