怎样做东北酸菜馅肉包子

你心太脏 4个月前 已收到1个回答 举报
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东北酸菜馅包子

原料：酸菜、高筋面粉、酵母、水、抹茶粉、酸菜、肉末。

做法步骤：

第1步、高筋面粉我是直接把酵母抹茶粉加进去再加水揉面的。

第2步、揉好的面团盖上盖子准备醒面。

第3步、醒好的面。

第4步、自已腌制的酸菜加上肉沫，猪油搅拌均匀，酸菜本身已有咸味所以就没敢放盐，加点猪油会香很多。

第5步、面分成一个个小剂子。

第6步、擀成薄片。

第7步、包的时候没能自己没能拍上照片，上一个包好的成品图，我是再发酵半个小时才冷水上锅蒸。

第8步、凉水入锅蒸二十分钟后又再等两三分钟后才开锅的。

12小时前

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