不腌制羊肉串怎么烤

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不腌制羊肉串的烤法：用料羊腿肉 500g花椒 20g 油 50g 花椒粉 30g 孜然粉 40g 辣椒粉 10g 孜然粒 50g 盐 15g 1、把羊腿肉切成见方的小块，用铁签串起来。串的时候要在肉里换个方向，这样才牢固2、煎花椒油，油锅5成热的时候放入花椒，开小火煎，待花椒微微发黑关火，逼出油3、起火，烧炭，热到那种肉一放上去就会有好听的滋的一声4、上串儿，先刷油，然后混合好的花椒孜然辣椒粉，烤1分钟，撒盐，最后放孜然粒小贴士：花椒和孜然绝对是提味神器粉的比例可以自己调节

4小时前

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