什么是洋生姜

洋生姜是一种常用的香料和药材，也称为姜黄。
它来源于一种生长于亚洲、印度尼西亚等热带地区的植物，通常以根茎形式被用于烹饪或制药中，具有调味、抗炎、解热等功效。
洋生姜还有许多其他的用途，例如它被广泛用于印度文化中的颜料、神职服饰和庆典用品，还有用于西方传统医学、药学以及天然色素等领域。

洋生姜学名菊芋,它是一种多年生宿根性草本植物,高可以长到3米高左右,植株笔直,与我们家里种植的向日葵的植株非常的像,可以做成调料。

洋姜又叫阳姜、菊芋、鬼子姜，是一种多年生草本植物，其根茎可以作为蔬菜食用，含有丰富的营养价值，但洋姜不能和鸡蛋、兔肉、狗肉一起吃，以免刺激肠胃，另外在保存洋姜时，要将其放在干燥遮阴的环境中，延长保鲜期。

菊芋，学名：Helianthus tuberosus （L. 1753），又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。

叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月