丝瓜花的10种吃法

【素炒丝瓜花】

准备的食材有：丝瓜花、白玉菇、线椒、味极鲜、盐、食用油

【具体做法】第一步：把丝瓜花放在大碗内，加入适量的清水，一勺小苏打，浸泡5分钟左右，小苏打可以清洗掉花朵表面的灰尘和虫卵残留，浸泡完后用流动水冲洗干净即可。

第二步：准备一块钱的白玉菇，用刀切去根部，在淡盐水中泡10分钟，洗去白玉菇表面的泥沙残留。锅内放入适量的水，大火煮开，倒入白玉菇焯水，转中小火，煮一分钟后再把丝瓜花放入，滚烫2秒即可，关火捞出放入冷水中过凉备用。

第三步：准备3根线椒清洗干净，斜刀切成菱形状，再切一些葱花和姜丝。热锅放入少许的食用盐，油温升高放入葱姜丝，接着放入白玉菇翻炒，滴几滴味极鲜，不断地翻炒，沿着锅边淋入少许地热水，再放入线椒，炒到线椒断生，最后把丝瓜花放入，然后加适量盐和少许鸡精，翻炒2秒，装盘出锅即可，

准备材料：丝瓜花、面粉、淀粉、酵母粉适量、鸡蛋（1个）、盐、胡椒或椒盐适量。

具体步骤如下：

1、首先准备好适量的丝瓜花。

2、接着在另外一个碗中倒入适量的面粉，并加入鸡蛋（可以不加），然后和匀。

3、接着在面糊放入丝瓜花、酵母粉、盐、胡椒、或椒盐适量，搅拌均匀。

4、然后在锅中倒入适量的油，开火将油烧热。

5、油温较热后，依次放入丝瓜花即可。

6、油炸好后，装盘即可

丝瓜花的吃法:

一：丝瓜花炒蛋 原料：丝瓜花 配料：鸡蛋、葱。做法： 1、丝瓜花、葱切碎，鸡蛋打散放碗里搅拌均匀。再将丝瓜花、葱全倒入鸡蛋液里搅拌备用。2、平底锅放油烧热，将鸡蛋液倒入，煎成饼出锅。

二：丝瓜花素面 用料：面粉350克，鸡蛋一个，水适量。做法 1将鸡蛋打入面粉中揉成面团（面和的越硬面条越劲道） 2擀成薄厚均匀的面片 3放入面条机内切成面条（没有面条机可以用刀切） 4切好后洒上少许干面粉以防止粘连，放入盘中待用 5根据自己口味可以做热汤面或炸酱面，这是一碗蔬菜素面。