保育员老师在平时的进餐环节该如何指导孩子用餐

做好开饭的准备工作和结束工作

照顾幼儿进餐，根据幼儿的食量及时为幼儿添加饭菜，让宝宝吃好吃饱

每天要掌握不适幼儿和病愈后幼儿的食量

关注吃的慢的幼儿，吃饭时不能严厉批评，以免影响食欲

教幼儿正确使用餐具和进餐的姿势

创造愉快的用餐环境，

培养宝宝良好的用餐习惯，不挑食，不浪费粮食，保持桌面和衣服干净

一、包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的点心。根据幼儿身体发育的特点，幼儿园要制订正确的饮食制度，幼儿进餐必须定时定量，开饭要准时，进餐间隔时间应为3～4小时。正确组织幼儿进餐应做好以下工作。

二、进餐的准备：由教师带领值日生布置好餐桌，准备好餐具，要为幼儿创设一个干净、安静的进餐环境。

三、进餐过程：要观察幼儿的食量，及时添饭，注意培养幼儿文明进餐的习惯;教师要教给幼儿正确的坐姿和使用餐具的方法;教育幼儿不挑食、不偏食;提醒幼儿细嚼慢咽，不洒饭菜，不弄脏衣服，不东张西望，不大声讲话;为保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子，例如，有的孩子打了人，做了错事，教师一般等他吃完饭，再做处理，以免影响儿童的食欲;教师要保证幼儿心情愉快，绝对不能让幼儿哭、叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。照顾幼儿吃好一顿饭的标志应是：吃饭过程中，幼儿情绪好;幼儿食欲好，食量够;饮食习惯好，吃得卫生。

四、进餐结束：幼儿吃完更后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地放在指定的地方;要养成饭后擦嘴、漱口的习惯;幼儿进餐期间，工作人员不应打扫活动室，以免污染吃饭 的环境。