猪排怎么做好吃又简单

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1、先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。

2、取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。

3、煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。

4、把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。

5、锅烧七成热放少量花生油，油热后先下辣椒下去翻炒半分钟，再把煮熟的排骨倒进来，大蒜也倒进来翻炒均匀。

6、最后放一小勺盐，把调制好的淀粉水也倒进来，中火收汁，最后撒上葱段即可。

7、关火装盘，好吃又下饭的排骨炒辣椒做好了，喜欢的亲们自己也可以试试，很简单的哦。

21小时前

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1食材准备：猪大排、蛋液、淀粉、盐、料酒、椒盐、油。

2用刀背将大排锤松，将300克猪排加入10毫升料酒。

32克盐、2克椒盐腌制半小时，将猪排裹上25克鸡蛋液，再裹上10克淀粉。

4把100毫升油倒入锅中，烧至6成热，放入猪排炸至金黄捞起，切块摆盘即可。

5总结如下。

19小时前

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