羊肝粥正宗做法

恋仩咗洱町 1个月前 已收到2个回答 举报
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韓斯琪 1星

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食材明细

大米30克、羊肝1小块、小葱1根、水90克、盐少许

羊肝粥的正宗做法

步骤 1

羊肝切薄片，在清水里浸泡一个小时，换水轻轻揉搓，去除血水

步骤 2

大米放汤锅中，大火煮开，然后关小火，盖锅盖煮一个小时

步骤 3

放入羊肝，盐，继续小火煮十五分钟

步骤 4

盛出，撒葱花

1小时前

15

阿花小姐 2星

共回答了76个问题 评论

用料：羊肝、粳米各150克，苍术30克，精盐、酱油、淀粉、胡椒粉、麻油各适量。

做法：将苍术下锅，加水适量，煎煮30分钟后去瘡取汁。将精盐、酱油、胡椒粉、麻油和淀粉搅匀，做成腌料。

将羊肝洗净，切成薄片，洗净血污，用干布吸干羊肝表面的水分，加人腌料腌10分钟左右。

将粳米与苍术汁下入锅内，加清水适量，用大火烧沸后换用中火煮至粥成，放入羊肝，继续煮至羊肝熟透，加入精盐调味即成。

21小时前

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