庸鲽怎么处理

岛屿木海 1个月前 已收到2个回答 举报
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絡搨憂傷羙 3星

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首先把鱼清洗干净

步骤2

准备好配料

步骤3

起锅，加入植物油，6-7分热的时候加入姜丝、蒜末、花椒、八角，炒香

步骤4

中小火炒一会儿后，加入干辣椒、葱花，轻轻翻炒几下

步骤5

再加入料酒、生抽，微微炒一下

步骤6

倒入2小碗纯净水，加入白糖、盐、香叶，煮开

步骤7

把鱼放入锅内

步骤8

在表面再淋上少许生抽酱油，撒上葱花

步骤9

盖上锅盖，小火炖15分钟左右即可。（随时要留意汤汁哟）

11小时前

9

我是你的情 4星

共回答了45个问题 评论

1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。

2、将鱼切两半，鱼身上切上花刀，之后放点调味料就OK了。

各位记住哦，鲽鱼的鱼鳞是刮掉的呢，否则会比较腥哦，毕竟它可是深海鱼。想要减少鲽鱼的腥味，一定要放点姜和香菜咯，酱紫不仅会更好吃，闻起来也没那么腥。

9小时前

29
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