烤蛋挞烤多长时间

给爷麽煞嗒 1个月前 已收到1个回答 举报

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蛋挞一般需烤15-20分钟左右才熟,且烤箱上下火需设置220度。理由如下:

1、烤蛋挞温度不能过高过低。由于蛋挞本身是鸡蛋液倒入挞皮中烘烤,所以温度如果设置太高容易烤糊蛋挞表面且里面不熟,而温度如果太低又需设置更长时间烘烤,导致蛋挞水分烤干也易烤糊,因此烤蛋挞温度需适当调低,设置在上下220度左右最佳;

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