白芷羊肉汤做法

配方：

用料：白芷20克，羊肉100克。

做法：白芷洗净待用;羊腿肉洗净，切小块，开水浸泡2小时，捞起再洗净，放

入锅中，加黄酒、姜、葱、精盐，开水煮沸，去浮沫;再加白芷，急火煮开5分钟，改用

文火煮30分钟，分次食用。

主料：羊肉1000克，白芷5克。

辅料：姜1块，料酒5克，醋5克，香菜50克。

制作过程：

1、羊肉洗净切块汆水，祛掉血水，冲洗干净。

2、准备好白芷，姜切片。

3、锅里放入羊肉，白芷、姜片，料酒，醋，加入适量水;大火烧开，转小火，炖一个半小时即可。

4、出锅。盛入碗里，放入适量的盐，撒上香菜。即可食用。

答：白芷炖羊肉做法如下

材料：白芷。羊肉

去腥膻味，同时可以让汤味更鲜美，层次分明。下面介绍羊肉汤的做法参考，首先准备材料：羊排：280g、葛根：6g、白芷：5g、料酒：15g、姜片：5g、葱段：少许、盐：适量。

1、羊排洗净切块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。

2、葛根洗净放进锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火煮20分钟，然后捞出葛根。

3、把焯过水的羊排放进煮好的汤内。

4、姜洗净切片、葱洗净切段、白芷清洗干净，然后一起放入汤锅中。

5、所有材料放好后，大火烧开，盖上盖子，转小火炖50分钟。

6、出锅前根据个人口味加入适量的盐调味即可。

我们先把羊肉炖汤，然后放一块姜块，加点盐巴就可以，只是在制作的过程中，一定要把血沫撇掉。然后把白芷放进去。