雨派草莓 4星
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主料:花生250g,芝麻50g,玉米油20g,白糖150g,麦芽糖170g
步骤
步骤1.准备好食材,花生是提前烤熟的,芝麻也是熟的。
步骤2.烤盘里铺上保鲜膜备用。
步骤3.奶锅里放入玉米油和白糖。
步骤4.小火加热,糖慢慢融化。
步骤5.当糖变成棕红色时,加入麦芽糖。
步骤6.熬到糖起泡泡时,用筷子蘸一下糖,放到凉水里冰一下,吃的时候如果糖是脆的,说明就熬好了。如果不脆,小火还接着熬,时不时的再蘸一下,尝尝。
步骤7.熬好的糖浆里,放入花生和芝麻,快速搅拌均匀,关火。
步骤8.搅拌均匀后,放到提前准备好的烤盘里。
步骤9.趁热整形,可以带上手套。
步骤10.整好后,趁热切块。
步骤11.这是切好的花生芝麻糖。
步骤12.成品
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