爬虾蒸几分钟最好

，用料：

虾爬子2斤

盐2克

做法：

1/6清洗干净

2/6开火做锅倒入虾爬子。

3/6放盐拌均匀，盖盖焖2分钟

4/6再拌受热均匀，焖2分钟即可

5分钟最鲜嫩一般蒸虾爬子，无论是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸，主要是看水烧开之后蒸的时间。通常水开之后蒸5分钟左右，这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。

10分钟最安全虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩，但是由于虾爬子的大小差异以及蒸锅、容器等差异，为了避免虾爬子没蒸熟，蒸10分钟是最安全的。特别是家里有老人、小孩或者消化能力较弱的人，蒸10分钟也能避免出现消化不良的情况。 

五到十分钟左右，皮皮虾肉质细腻鲜嫩，很容易熟，不要蒸太久，否则肉老丧失鲜味。

将清洗好的皮皮虾调味，放置蒸笼上，待到锅里的水煮沸腾，再将蒸笼放入锅中，大火蒸，锁住虾肉水分，约五到十分钟即可出锅！

1、蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。

2、戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。

3、撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面，也可以不放盐，但是放盐后味道更好。

4、放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可，5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全。

8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟；时间太长，鲜味就流失了。当然了，我们这里指的是用蒸锅，如果是用其他的器具，具体时长还得看具体的情况了。

5-10分钟左右

5-10分钟左右。虾爬子的学名叫虾蛄，也叫皮皮虾，肉质十分的细腻柔嫩，所以是很容易蒸熟的，而且虾爬子的营养十分丰富，其中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、矿物质、维生素、微量元素等多种人体必需的成分，一旦蒸的时间过长了，就会导致营养流失，口感下降，因此虾爬子在蒸的过程中，要严格注意时间，一般情况下蒸5-10分钟左右就可以吃了。