蜜汁柠檬无骨鸡爪的做法

用料:

鸡爪 10只

生抽 3勺

糖 5克

柠檬 3片

料酒 3勺

香菜 2根

小米椒 5个

陈醋 5勺

蒜 8瓣

盐 5克

蜂蜜 1勺

老抽 1勺

蜂蜜柠檬泡椒无骨鸡爪的做法步骤:

步骤 1   鸡爪加水，加料酒，加陈醋2勺，葱花，煮8分钟，倒出来冷水洗干净，泡冰水放冰箱两个小时

步骤 2   小米椒切丁，蒜切碎，柠檬切片，加酱油，老抽，醋3勺，切剩的柠檬挤出柠檬汁1勺，香菜，凉白开水一杯，蜂蜜，搅拌备用

步骤 3  泡两个小时后鸡爪去骨，向上划四到，剥皮一样剥取鸡爪皮，十个鸡爪剥了40分钟，好累，不会搞的最好不要做无骨的，有骨的鸡爪冰水泡久一点，也可以很好吃！

工具/原料

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鸡爪 (适量)

萝卜 (适量)

白醋 适量

生抽 适量

蜂蜜 适量

柠檬汁 适量

百香果 适量

柠檬片 适量

小米椒 适量

香菜 适量

清水 适量

姜片 适量

方法/步骤

1/8分步阅读

先将鸡爪洗净剪掉脚尖。

2/8

装入锅中，加入适量水。

3/8

放入姜片。

4/8

开火煮熟。

5/8

捞出鸡爪放盘中，加入白醋、生抽、清水、蜂蜜、柠檬汁、百香果、柠檬片、小米椒、香菜搅拌。

6/8

萝卜洗净去皮。

7/8

用刀具削碎。

8/8

捞出泡好的鸡爪装盘，边上摆上萝卜碎即可食用了

柠檬无骨鸡爪的用料

鸡爪500克，柠檬1个，葱姜蒜适量，生抽2勺，香醋2勺，香菜2根

柠檬无骨鸡爪的做法

步骤1

鸡爪洗净，剪掉指甲

步骤2

凉水入锅，锅中放入葱姜蒜，八角花椒等大料。大火烧开，小火闷煮十分钟，容易剔骨

步骤3

放入冰水中，比较容易剔骨头，这个过程比较艰难且费时

步骤4

放入生抽+香醋+小米椒+柠檬等，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上