葱姜炒毛蟹正宗做法

无敌堍子 3个月前 已收到3个回答 举报
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何为大手 4星

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做法一

1.

生姜洗净切片;葱洗净切段;螃蟹洗净,每只切成6块,蟹壳氽烫后留用。

2.

锅内热油后爆香姜片,加入螃蟹拌炒至蟹肉变白,加入盐、糖、料酒,转小火加盖焖煮。

3.

加入葱段,转大火翻炒至汁收干,盛入盘中,盖上蟹壳即可。

21小时前

48

星空下羙 3星

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姜葱炒的做法

2把螃蟹壳,掰开

3把绳子剪掉

4敲一下

5清洗一下

6切点姜条

7切点葱段,葱叶

8准备一点干椒

9配料准备好,我们下一步开始制作

10开火,锅热下油

11先放姜段,葱段,炒香

12放入干椒,炒出香味

13下入螃蟹,炒香

14下入料酒

15调味

16汤汁

17勾个薄薄芡

18翻炒几下

19小时前

45

深夜撸撸 4星

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葱、姜切丝,河蟹洗干净,从肚子中间将其一切两半

2.

烧热炒锅,倒入植物油,油温7成热的时候,放入葱、姜丝爆炒

3.

把河蟹放入锅中,加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒,浇入3勺开水,改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可

16小时前

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