谁知道哈尔滨张飞扒肉的正宗做法

魔帝殤邪 2个月前 已收到1个回答 举报
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哈尔滨的张飞牌，我正宗做法是，将五花肉买来洗干净，用小喷头把肉皮上的毛喷净，然后用清水洗干净，在锅里糊上一个半小时，老鼠以后再用油炸一下，然后切成薄块硬币，厚的厚的大肉片，面朝上放到盘子里，码好上笼屉蒸，蒸的时候放点料酒，葱姜蒜盐，再蒸20分钟，张飞肉就做好了，

19小时前

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