香酥肉条怎么做

凉薄心 3个月前已收到3个回答举报

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瘦肉洗干净切成筷子粗细的条。

放鸡粉、生抽、玉米淀粉。

搅拌均匀腌15分钟。

面包糠放在盘子里，鸡蛋打散。

腌好的瘦肉条在蛋液里蘸一下，再在面包糠里滚一下。

炒锅内倒适量的油烧至七成热，下入肉条，转中小火慢慢炸，注意翻动，炸至金黄色就好了。

炸好的肉条放在厨房用纸上吸一吸油，盘子用香菜装饰一下，摆上香酥肉条，挤上法国乐禧瑞原味蛋黄酱。

肉条又香又酥，搭配香味浓郁的蛋黄酱，吃一口停不下来。

6小时前

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香酥肉条做法

— 食材清单 —

主料:里脊肉适量辅料:

葱，姜，淀粉，鸡蛋，料酒，盐，味精。里脊肉切条（不要太粗），加入葱，姜，盐，味精，料酒（我还加了点五香粉），调匀腌制15分钟。至油差不多六成热时，将腌好的肉条下锅，怕焦掉我用小火炸的。炸至金黄色，出锅沥油，开吃！！

4小时前

星

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热锅放油,大概500克油,加热到60度左右(筷子放进去冒小泡即可)即可放肉条进去用小火慢炸到两面有点黄,全部捞出来冷却,再将油温升热到冒小烟,将肉条倒进去复炸大概20秒左右即可出锅咯

1小时前

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