亲爱的恨你 3星
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1、买比较厚的海带头,洗干净切成扑克牌大小的块。取炒锅放水开火,等水开后,下入海带头焯水3分钟,捞出备用。
2、豆腐切成大块,用平底锅两面煎。豆腐不要切太厚,切3毫米厚就行。煎至一面硬挺了,翻面煎。来回翻3-4次,煎至豆腐两面都金黄了,边也较硬了,就好了。
3、把焯好水的海带和煎好的豆腐都放进卤汤(用味之院卤料制作)。先开大火,汤开锅后转成最小火卤40分钟,如果喜欢吃更软的海带,就多卤一会儿。
4、摆盘,出锅了。
1小时前
回答问题
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