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娃娃白菜粉丝是一道非常受欢迎的家常菜，其特点是口感鲜美、营养丰富。下面是娃娃白菜粉丝的做法：
所需材料：
1. 娃娃白菜 500克
2. 粉丝 100克
3. 猪肉 100克（可选）
4. 葱 1根
5. 姜 1小块
6. 大蒜 3瓣
7. 生抽 1汤匙
8. 蚝油 1汤匙
9. 盐 适量
10. 胡椒粉 适量
11. 油 适量
做法：
1. 准备好所有食材。将娃娃白菜洗净，切成适当大小的块；粉丝提前用温水泡软备用；猪肉切成薄片或丝，葱切段，姜切片，大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将泡软的粉丝放入锅中焯水，捞出备用。
3. 烧热锅，加入适量的油，放入葱段、姜片和大蒜末炒香。
4. 如果使用猪肉，可以将猪肉片放入锅中翻炒至变色，然后加入少许生抽和蚝油调味。
5. 将娃娃白菜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 将焯水后的粉丝放入锅中，与娃娃白菜一起翻炒均匀，让粉丝充分吸收锅中的调料。
7. 最后，将炒好的娃娃白菜粉丝盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让粉丝更加入味。
8. 出锅前撒上葱花，即可将美味的娃娃白菜粉丝盛入碗中享用。
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