粮食的种类有哪些

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粮食主要包括：麦类：小麦、大麦、皮麦、青稞(元麦) 、黑麦、燕麦(小麦) ;　稻类(大米) ：粳稻、籼稻、糯稻、陆稻(旱稻) 、深水稻 ;粗粮类：玉米、高粱、荞麦、粟(谷子、小米) 、黍(糜子) ;　此外尚有作为补充主食用的粮食作物：小豆、绿豆、木薯、番薯(红薯、白薯) 、马铃薯。

1.粮食（grain）是指烹饪食品中各种植物种子总称，又称为“谷物”，含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。

2.古时行道曰粮,止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。供食用的谷物、豆类和薯类的统称。

3.联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。

4.粮价的涨跌，左右着农民的收益、粮企的利润，关系着国家粮食安全。党的十七届三中全会所作的《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》提出：完善粮食等主要农产品价格形成机制，理顺比价关系，充分发挥市场价格对增产增收的促进作用。

1小时前

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