一斤面粉能做多少火烧皮

精彩的时刻 3个月前 已收到1个回答 举报
赞

小爷不 1星

共回答了177个问题采纳率：94.1% 评论

4个。

1、火烧皮制作配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50-100克、糖150克、乙基麦芽酚2克、水5、5斤；

2、将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30到50分钟，如果是常温就发酵1到2小时。然后，将面团分割成150到160克的面团。

3、揉搓后分成一大一小两个面团，其中一个小的沾点由五香粉、食用盐、麦芽酚等调成的调味液，包入另一个面团。

4、揉捏合一起成团、用手沾点水压成片，刷涂糖浆、撒芝麻仁，送入烤炉烘烤至熟即可。

22小时前

26
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com