酸辣土豆丝用什么辣椒炒

怅念是一對 1个月前 已收到9个回答 举报
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风骤雨夜 4星

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酸辣土豆丝用尖椒炒比较好。而且应该是红色的尖椒。红尖椒辣味比较足。而且它的营养价值非常高。特别是维生素C的含量比较高。再放上适量的醋，更利于维生素c的吸收，而且使土豆丝有香脆的口感。这样炒出来的酸辣土豆丝。不但口感好，而且让人看上去很有食欲。

21小时前

42

与猫想拥 2星

共回答了211个问题 评论

用巴西尖椒，最辣最辣的那种！辣椒产自南美洲，明朝时传入我国，是佐餐佳品。

先把土豆切成丝，放在清水中撤掉其中的淀粉，捞出备用。尖椒洗净切丝。起锅热油，油开了放入大料，葱段姜片爆香，放入尖椒翻炒片刻，再倒入土豆丝，大火爆炒，期间倒入料酒、白醋少许，装盘食用。

19小时前

33

星

共回答了个问题 评论

用尖椒或是螺丝椒都可以的。

现在市面上的青椒好多种，选择尖椒或螺丝椒都很好吃，或是炝锅时放点小红干辣椒

16小时前

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