冰皮水饺子怎样做

1.冰皮预拌粉加入80度以上的开水烫一下,和成面团盖上保鲜膜饧着

2.准备好食材,胡萝卜去皮洗净,海鲜菇去掉根部,清洗干净

3.鹅蛋打散兑少许的水,搅拌均匀,炒锅加入适量多的油(拌馅时不用另加油),倒入蛋液,迅速用筷...

4.海鲜菇剁碎,胡萝卜剁碎,葱剁碎(用毛葱味道更香)

食材用料

糯米粉适量，澄粉适量，鸡蛋2个，西红柿2个，黄瓜1根，猪肉200克，盐适量，鸡精适量，十三香适量

做法步骤：

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准备一个西红柿，切十字花刀，用开水烫去外皮，

2/13

将去掉外衣的番茄切成小丁放入碗中。

3/13

准备一根黄瓜，切成小丁，备用。

4/13

准备一个鸡蛋，打散，煎熟后，切碎备用。

5/13

将准备好的肉切末！

6/13

食材全部准备完毕，加入葱花，盐，鸡精，十三香，一点点油，搅拌均匀。

7/13

准备制作冰皮面团啦！用200克的土豆淀粉（切记不是普通的面粉哦！）和澄粉混合均匀，用滚烫的的开水，分次一点点加入到碗中，出现絮状即可。

8/13

等到不烫手时，就可以趁热揉成一个光滑的冰皮面团。

9/13

将冰皮面团揉成长条，切成等份的面积子，开始擀冰皮面皮啦！

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准备开始包冰皮饺子喽！皮薄馅大的冰皮饺子就是我哦！

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记得冰皮饺子的封口一定要紧实。

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全部做好摆入盘中，用火星人Q3C蒸烤一体集成灶，设定模式，经典蒸。

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冰皮饺子就做好啦！喷香喷香！